asti, dai prodotti ai progetti, le spezie & il mio libro

spezie.cover

Domani sera ci incontriamo ad Asti, in via Tosi 30, alle ore 20.00 per una serata organizzata dalla cooperativa equo solidale di Asti (Della rava e della fava).

Parleremo di spezie e di storie di progetti di spezie che ho visitato. Degusteremo piatti tratti dal mio libro e lo presenterò.

 

 

 

 

Autore: valeria

nata in una città di mare dove non si mettono radici ho sempre viaggiato mimetizzandomi nel divenire di luoghi e persone. pratico una cucina corsara al cui centro vive l'attenzione alla materia prima, alle storie, alle provenienze. da anni sono nel commercio equo e solidale, ho attraversato campi, volti e mani di spezie, mescolando culture, diritti e complessità planetarie. sono autrice di "le spezie in cucina" (2004) e "le cucine degli altri" (2008), in ricerca con i laboratori masala per bambini, da 10 anni ormai non smetto di subire senza fine il fascino delle spezie.


Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn